Produzione
CONTROLLO
della qualità della materia prima e della conformità al disciplinare di produzione
LAVAGGIO/CERNITA MANUALE VISIVA
per eliminare frutta non idonea o corpi estranei
DENOCCIOLATURA / SBUCCIATURA
il frutto viene privato di noccioli e/o buccia e viene schiacciato
COTTURA
con aggiunta di zucchero e limone senza addensanti e condensanti
CONFEZIONAMENTO
Azienda Agricola
Prodotti
Agriturismo
Fattoria Didattica
