Produzione

 
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La Masseria Manone è dotata di un sistema HACCP e di un disciplinare di produzione rigoroso. Si verifica, per tutti i prodotti, il raggiungimento degli standard aziendali, in modo da portare a ... Leggi di più
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CONTROLLO

della qualità della materia prima e della conformità al disciplinare di produzione
 
LAVAGGIO/CERNITA MANUALE VISIVA

per eliminare frutta non idonea o corpi estranei
 
DENOCCIOLATURA / SBUCCIATURA

il frutto viene privato di noccioli e/o buccia e viene schiacciato
 
COTTURA

con aggiunta di zucchero e limone senza addensanti e condensanti
 
CONFEZIONAMENTO
 
 
Agriturismo Marigliano
 
 
 
 

Azienda Agricola

Azienda agricola
 
 

Prodotti

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Agriturismo

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Pizzeria Gourmet

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Fattoria Didattica

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