Produzione

 
 
Icona produzioni agricole Marigliano
 
La Masseria Manone è dotata di un sistema HACCP e di un disciplinare di produzione rigoroso. Si verifica, per tutti i prodotti, il raggiungimento degli standard aziendali, in modo da portare a ... Leggi di più
 
 
Icona scarica documenti
 
 
 
CONTROLLO

della qualità della materia prima e della conformità al disciplinare di produzione
 
 
 
 
LAVAGGIO/CERNITA MANUALE VISIVA

per eliminare frutta non idonea o corpi estranei
 
 
 
 
DENOCCIOLATURA / SBUCCIATURA

il frutto viene privato di noccioli e/o buccia e viene schiacciato
 
 
 
 
COTTURA

con aggiunta di zucchero e limone senza addensanti e condensanti
 
 
 
 
CONFEZIONAMENTO
 
 
 
 
 
Agriturismo Marigliano
 
 
 
 
 

Azienda Agricola

 
Azienda agricola
 
 
 
 
 
 

Prodotti

 
Prodotti
 
 
 
 
 
 

Agriturismo

 
Agriturismo
 
 
 
 
 
 

Fattoria Didattica

 
Fattoria didattica